孕妇能吃番茄吗？有什么好处

番茄营养丰富，口味酸甜，能够帮助孕妈妈缓解孕吐，还能在孕期为孕妈妈补充维生素，是了不起的黄金果。
 

营养成分

对孕妈妈的帮助
 

预防妊娠斑和妊娠纹。 番茄含胡萝卜素、维生素A和维生素C，有消退色素的功效，能帮助孕妈妈预防和减轻妊娠斑和妊娠纹，还能进一步美白肌肤，让孕妈妈的皮肤变得更加白皙。维生素C还可帮助孕妈妈防治牙龈出血、牙龈炎。
 

健胃消食，润肠通便。 番茄含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液对脂肪及蛋白质的消化，还能调整胃肠功能，帮助胃肠疾病康复。番茄还含有果酸及纤维素，有润肠通便的作用，可防治便秘。
 

天然的抗氧化剂。 番茄特有的番茄红素具有抗氧化能力，能清除自由基，保护视力，还能保持血管壁的弹性，预防心血管疾病的发生，并且有助于预防妊娠高血压。

每次以食用100～250克为宜。番茄容易被碰坏，应装进塑料袋中放入冰箱内保存。熟吃番茄比生吃能获得更多的番茄红素。
 

适宜与芹菜搭配，有降压、健胃、消食的功效。与菜花搭配，丰富的维生素可以有效清除血液中的杂质。
 

注意事项
 

未成熟的番茄不宜食用，若不慎买到青番茄，可放在室内，常温下使其慢慢成熟。
 

番茄性凉，患有急性肠胃炎、急性细菌性痢疾及脾胃虚寒的孕妈妈不宜食用。不宜空腹吃番茄，否则容易引起胃胀痛。
 

番茄加热时间不宜超过30分钟，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
 

主打菜品
 

减轻孕吐
 

番茄牛肉煲

材料 　牛肉300克，番茄150克。
 

调料 　盐、料酒、姜片、葱段、熟植物油、干辣椒段、花椒、白糖、酱油、甜酒酿、鲜汤、香油、鸡精各适量。
 

做法：
 

1、牛肉洗净，切丁，放在碗内，加盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约30分钟，拣去葱段、姜片;番茄洗净，切丁。
 

2、炒锅上火，倒熟植物油烧至七成热，放入牛肉丁炸至棕褐色，捞出沥油。
 

3、锅内留熟植物油烧至四成热，下干辣椒段、花椒炸香，下入番茄炒出香味，加入鲜汤，下牛肉丁、盐、酱油煮沸，加入甜酒酿、白糖、鸡精、香油调匀即可。