怀孕的第2个月是胎宝宝大脑发育的关键时期,这个时期的营养补充当然也十分关键,因此,孕妈妈不妨补充以下两种营养素,以促进胎宝宝大脑的发育。
碘——提高宝宝的智商
什么是碘
碘是人体时刻需要的微量元素,也是提高智力的智慧元素。它的主要功能是参与甲状腺素的合成。甲状腺素通过影响人体蛋白质的生物合成来对身体代谢产生影响,从而促进机体生长发育。孕妈妈需要储备足够的碘来满足自身需求和胎宝宝的发育需要。
缺乏的坏处
若孕妈妈的食物中碘含量不足,会导致甲状腺功能减退,出现疲乏、肌无力、黏液分泌过多等症状,还会使胎宝宝的发育受到抑制,并影响胎宝宝中枢神经系统的发育,导致其出现智力低下、听力障碍、体格矮小等症状,甚至导致死胎、流产。
碘从何而来
海带
碘可以从饮水、食物及食盐中获得。
碘的来源有海带及其他海产品、洋葱和生长在富含碘的土壤中的蔬菜。奶、蛋的含碘量也较高,其次为肉类、淡水鱼、谷类、豆类、根茎类和水果。
推荐摄入量
每日推荐摄入量为200微克。
贴心小叮咛
补充碘的一个方法就是坚持吃碘盐,碘盐在加工出厂时碘浓度为每千克碘盐不低于40毫克,所以,如果家中常备碘盐的话,建议每日食碘盐量控制在6克即可,因为高盐的饮食同样对身体不利。
好孕美食
促进大脑生长发育
紫菜虾皮蛋花汤
材料 紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个。
调料 葱花、盐、鸡精、香油、植物油各适量。
做法:
1、将紫菜洗净撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋磕入另一碗中打散搅匀;将黄瓜洗净,切片待用。
2、锅置火上,倒植物油烧热,下入葱花炝锅,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
3、待蛋花浮起时,放入黄瓜片煮沸,加盐、香油、鸡精调味即可。
益于大脑
海带牡蛎汤
材料 水发海带300克,牡蛎50克。
调料 姜丝、香葱段、盐、鸡精、醋、高汤各适量。
做法:
1、水发海带洗净,切成宽1厘米、长2厘米的片;牡蛎洗净泥沙。
2、砂锅中放入海带块、姜丝、香葱段,加入高汤和少许醋烧沸,转小火将海带煲至熟烂,下入牡蛎煮沸,最后加盐、鸡精调味即可。